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-トリニダード・トバゴ産カカオ-

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『Lien Cacao』 Bean to Bar

【カカオ豆の特徴】
中米カリブ海に浮かぶ島々からなるトリニダード・トバゴ共和国は、古くから存在する希少な「クリオロ種」と世界で多く栽培される主流の「フォラステロ種」の交配種「トリニタリオ種」の原産地として名前の由来にもなった国。農業が盛んで、カカオ豆の他、サトウキビやコーヒーが多く生産されています。
トリニダード・トバゴ産カカオは、ブルーチーズのようなクリーミーな渋みと酸味を持ち、強いカカオ感が特徴的。ハーブやスパイス、い草の香りなどインパクトが大きく、コンチング次第で様々な味わいが広がるポテンシャルを秘めています。

【カカオ豆のフレーバー】
ブルーチーズのようなクリーミーな渋みと酸味

【賞味期限】製造から半年間

【内容量】12枚入

【タブレットのサイズ】縦×横　３,5cm 正方形

※商品代金￥1550にクール便代￥220が加算しております。

【保存方法】
冬場、20度以下の暖房や直射日光が当たらない場所。
夏場、冷蔵庫で保存される際は、ジップロックやラップに包んで
召し上がる5〜15分くらい室温に出しておくと、口溶けの良い状態でお召し上がりになれます。

【美味しく食べる秘訣】
常温に戻し口溶けのいい状態にする。
食べ比べの際お水で1度口をリセットすることで味の違いがより明確に感じれます。