朝晩、冬の気配を感じさせる寒さになってまいりましたね。

短い紅葉の季節、冬支度も始めながらぜひ堪能したいものです。

そして、季節の移り変わりに青森より、紅玉りんごがやってまいりました。

甘酸っぱくしっかりとした食感の紅玉りんご。アーモンドクリームなど濃厚なクリームには紅玉の酸味が好相性です。

薄いパイ生地の上に紅玉を花びらの様に並べたアップルパイ、キャラメリゼしたリンゴのフランなどでご用意しております。

まだ先になりますが、ミルフィーユも登場しますのでこちらもお楽しみにお待ちくださいませ。